前不久，在探访多个市场后，号称打击“鬼秤”的抖音博主“永康大队长”，手带便携式手提秤，来到珠海市白藤头水产批发市场的海鲜档口。
号称打击“鬼称”的抖音博主“永康大队长”，在白藤头批发市场购买海鲜无一缺斤少两。
结果出人意料——两斤一两濑尿虾、 一斤三两花蟹、一斤五两鲈鱼，无一缺斤少两。
在评论区，甚至有珠海人直陈心迹：“以前这个市场使用黑色厚胶袋，是真的不愿意去”。
始建于上世纪90年代的白藤头水产批发市场，已有30年时间，至今是华南地区大型水产交易集散地之一，在水产业界知名度颇高。
是什么，让这一市场饱受诟病？改变，又是从而何来？
白藤头水产批发市场发动商铺参与文明城市创建，积极探索“门前三包”新模式。
“做生意，小心才能行得万年船”
珠海白藤头水产批发市场的商户陈阿姨，最近遭遇了一件烦心事。年近六旬的她，生意虽小，但仍称得上顺风顺水。
但在几天前，6月30日，陈阿姨却收到了一张“黄牌”。
“那天跟往常一样，正午时刻，从水产运输车上卸货下来，运到档口的时候，濑尿虾看起来还活蹦乱跳的。”陈阿姨说。然而，过了不久，前来巡查的市场品控专员黎光耀，在看似生猛的海鲜里，发现了几只“死虾”。
陈阿姨被抓个正着，连称“大意”。但依照市场行为管理规范，这是一次“以次充好”的经营行为，市场管理方因此对其发出了诚信经营的“黄牌”警告。
“我们一家人在这里卖了10年虾，做了很多年生意，还是第一次遭遇这种事。”谈及此事，陈阿姨满脸委屈，也大方承认错误，“虽不是故意而为，但会给消费者造成很不好的消费体验”。
“警示我们做生意和出海捕鱼一样，也要小心，才能行得万年船。”陈阿姨说。
在白藤头水产批发市场，一旦商户被发出诚信经营“黄牌”警告，就将面临停业5天，或悬挂“黄牌”10天经营的选择。
这是一个左右两难的选择。珠海市白藤头水产批发市场管理有限公司总经理林伟珅说，悬挂“黄牌”会对商户经营造成很大影响，“不仅生意不好，也脸上无光，在这种压力下，诚信经营的氛围日益浓厚”。
然而，就在数年前，白藤头水产批发市场也曾一度遭遇冷落，“缺斤少两”的名声在外，严重影响市场的经营发展。
作为市场的管理者，林伟珅很清楚，这样的名声并不好。他说，“只有诚信经营、文明经营，成为每个经营户的基本准则，客流才有可能上得去。”
于是，白藤头水产批发市场成为了珠海率先设立“经营户诚信经营榜”的市场之一，并每月在市场内“零里”驿站公示“红黑榜”。一开始，许多经营户满是疑惑，既不支持，也不理解，认为这是对他们的利益“开刀”。为了顺利地把这项制度推行下去，市场的管理者与经营户们约法三章，承诺“5年内不加租”。
诚信经营榜设立之初，仍有经营户掉以轻心。白藤头水产批发市场组建了一支品控专员巡查队伍，每天抽查摊位水产的鲜活度，“一些故意为之的商贩甚至被挂过红牌，市场与之的合同随之中止，商贩被清理出场”。发现短斤缺两、掺杂掺假、过度捆绑等情况时，勒令商家立即退回货款给顾客。
白藤头水产批发市场又统一为商户们配备了“秤具”。
“永康大队长”也找不到“茬”
实行一段时间过后，商户们渐渐发现，客流量和交易量确实上去了。从诚信经营榜切入，白藤头水产批发市场又统一为商户们配备了“秤具”，备受消费者诟病的“水泥袋”也统一换成了透明胶袋。
备受消费者诟病的“水泥袋”统一换成了透明胶袋。
这样的诚信经营举措，让号称打击“鬼秤”的抖音博主“永康大队长”，在白藤头水产批发市场也找不到“茬”。
此前，始建于上世纪90年代的白藤头水产批发市场，因市场传统的交易模式、老旧经营习惯、24小时交易等问题，导致市场及周边秩序混乱、交通拥堵、环境脏乱差等问题突出，市民购物体验感不佳，也成为城市管理中的难点、堵点、痛点所在。
在深化全国文明城市创建的进程中，珠海斗门着眼于以激励约束手段提升治理效能，积极探索推进农贸市场摊位责任制，针对环境卫生、市场秩序、摊位容貌等方面的突出难点问题，通过设计制作《责任书》和《农贸市场入场经营承诺书》，明确市场开办者规范管理、整治提升第一责任人责任，明确场内经营户的责任义务，督促场内经营户严格落实环境卫生、经营秩序、“门前三包”、车辆停放等各项规定。
由白藤街道办牵头，白藤头水产批发市场发动商铺参与文明城市创建，积极探索“门前三包”新模式，以藤景街为试点，将商户分为10户一组，建立轮值机制，并选取责任心强、热心公益的店主作为组长，安排商户轮值，巡查商铺门前三包情况及不文明现象，进一步提升了市场周边的环境舒适度和消费体验感，逐步形成良性循环。
珠海斗门白藤街道办还聘请珠海交通规划设计院专业队伍，重新规划设计市场内部及外围停车位及规范设置车辆出入口，并对原有机动车停车区域进行客货分离设置，着力解决车辆乱停放、交通拥堵等问题，实现市场交通及交易秩序的整体优化提升。其中，增设三个道闸，通过划定区域和加装护栏，将批发交易货车和零售顾客私家车进行物理分流，进一步规范交易秩序。
随着创建工作不断推进，整治效果逐渐凸显，市场日均客车流量达到5000车次/天，交易额平均提升30%以上。
如今，随着市场整体环境得到提升，经营秩序日益规范，市民的消费体验越来越便捷、舒适，群众幸福感和获得感显著增强，白藤头水产批发市场既有“烟火气”又有“文明风”。
【采写】南方+记者 林郁鸿
【摄影】南方+记者 关铭荣
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