全域酒水即时零售赛道，同城酒库火力全开。
文｜云酒团队（ID：YJTT2016）
随着零售业数智技术的蓬勃发展，全域数智化零售和运营已真正具备了实现的条件。所谓全域数智化零售终端，是指在零售行业中通过数字化技术和智能化系统，将多个销售终端进行整合和连接，实现全方位的数据共享和管理。
近日，云酒头条（微信号：云酒头条）从同城酒库获悉，历时一年，同城酒库五代全面升级完成，最新门店形象将以会员店的形式呈现。同城酒库五代将从运营体系、供应链体系、VISI体系等方面全面升级顾客购物体验。
通过对店内店外、线上线下、公域私域等场景流量进行整合运营，为消费者提供全方位、个性化的购物体验，并帮助企业实现数字化转型和升级。
从2014年8月，同城酒库第一家门店在太原正式开业，到2023年8月，300+门店在全国落地。9年来，市场在变，需求在变，同城酒库的商业模式也在变。
经过一年的重塑、推翻、再重塑，同城酒库开启了全域酒水即时零售的新阶段，也为酒类流通行业带来更多思考。
➊
运营体系升级
9 分钟速达解决行业痛点
近几年来，零售企业的传统连锁经营模式发展已接近变革临界点。
以不断增加的门店获客难度为例，无论线上还是线下，流量成本都会逐渐吞噬利润，部分区域甚至出现“闭店潮”，如何盘活现有存量用户，变得尤其重要。
针对挑战，付费会员在零售行业，已经是潮流趋势。
会员营销不仅仅是一种促销手段，它的现实意义是为客户创造价值，使成员的价值最大化。
同城酒库历来重视对会员的维护和发掘。自2018年实行会员制以来，已有450万人次注册。目前为止，同城酒库已经完成三代会员体系迭代，实现成长会员体系向付费会员体系的转变。
会员体系的升级可实现会员与酒库的深度绑定，增加用户黏性，从弱会员关联转向强会员管理，直接增加销售成交率。
同城酒库五代将会员精准的划分为注册会员、PLUS会员以及VIP会员。更加偏向个性化定制。
比如，同城酒库针对VIP用户推出“个性化团购议价政策”和专属客服就可以实现对高价值用户的快速响应。葡萄酒“不好喝免费退”的服务也解决大众葡萄酒试错成本太高这一痛点。
可以看到，单一模式越来越满足不了消费者差异化的需求，不少消费者更愿意多花点钱来获取更优质的服务。同城酒库的差异化服务便为会员提供了个性化服务和合理的会员套餐。
根据行业内付费会员制的经验，升级后的会员体系将实现购买频次翻两倍，购买品类翻六倍。
即时零售赛道，吸引着酒水企业、互联网平台以及酒水垂类电商纷纷加码布局。《2023即时零售酒类白皮书》分析，收货速度快，是吸引消费者在即时零售平台下单的最大原因。
人们的饮酒更多趋向冲动型、临时型的消费行为。同城酒库在履约能力、服务体验、多元生态三个维度解决了消费痛点。
同城酒库花费数千万元对平台升级迭代，顾客可以在手机端实时显示配送员配送的路径及时间。并且为门店及时了解会员信息提供符合会员偏好的商品提供便捷通道。
“9分钟慢必赔”上线升级后，同城酒库一公里以内的订单90%可以在9分钟内送达，有望在行业形成绝对领先优势。
率先跑进9分钟“决赛圈”，得益于酒库与UU跑腿、顺丰同城等第三方配送团队的积极合作，近千人即配专送同城战队，全新销售队伍搭建……同城酒库已建立起可靠的物流网络与供应链系统。
在提升用户购物体验的同时，同城酒库也在不断为各门店发掘新的赢利点。
以抖音为例，抖音酒水类目的第一批白名单，同城酒库榜上有名。7月底，同城酒库团队举办两场抖音直播，营收超过300万元。
除此之外，同城酒库五代利用抖音、小红书、视频号等新媒体，统一运营管理，搭建新媒体内容矩阵，促进运营效率提高，形成全媒体直播+各门店派单+极速配送的模式。
私域流量既要有精准捕获，也要靠长期运营。白酒偏好会员享受“1499买茅台”、葡萄酒会员实现更高水平的专业品鉴等会员专属权益就是同城酒库私域运营的重要抓手。
能够被用户认可信任的原因，绝对不仅仅只是补贴和低价。注重用户体验、服务水平、产品质量才能在浪潮中占有一席之地。
➋
供应链体系升级
打好全域零售供应组合拳
私域运营的关键，在于为客户提供多元化和差异化的服务。如何做到有的放矢，关键在于抓住不同品类酒水消费人群的多元需求。
商务宴请是白酒和葡萄酒的主要使用场景之一。同城酒库对运营的白酒A品采取大放价策略、名品采取直签策略等，依照会员画像分析按层级推荐产品。
贯彻“消费者愿意复购的产品才是好产品”这一理念。葡萄酒品类，同城酒库明确“只做精品酒庄酒”的运营概念。引入不同国家的近400种葡萄酒，拉菲、玛歌、拉图名庄酒等市场流通商品长期保持供应。
电商时代，除了有一定饮酒习惯的人群，年轻人、女性这一类人群也得到了深度开发。新开发消费者更偏向于尝鲜，客户黏性和复购率更高。
《中国即时零售啤酒品类趋势白皮书》调研数据显示，消费者在即时零售渠道购买啤酒品类呈现多元化、品质化的特征。原浆、精酿一类保质期短、口感新鲜的啤酒在即时零售渠道更具发展机遇。
同城酒库围绕自有品牌矩阵、冷链运输、冷库建设、冰块加持提高区域优势，自有产品“喋喋不休”（德式小麦啤酒）上市28天就销售超15万瓶。
据同城酒库运营经理介绍：“同城酒库啤酒季已经进行到了第八季，在啤酒领域，已经有了一定的品牌壁垒。如何利用自身平台优势打造爆款产品是五代升级深耕的重点。”
➌
VISI体系升级
区域功能划分精准对标需求
在众多品牌信息的簇拥下，拥有一个独特且具有辨识度的IP形象设计，能够让消费者迅速识别出企业品牌。VISI既可以提高品牌的知名度和美誉度，也可以拉近与消费者的距离。
所有运营策略及供应链策略的升级，都需要门店做承接和展示。同城酒库聘请全国著名设计公司，为本次门店形象升级做全程跟踪设计。
独具特色的黄蓝门头，使同城酒库门店更易被识别。为了迎合工业风、年轻化的审美风潮，会员店还统一配备IPad，让会员智能识别不受空间限制。
针对不同品类，会员店区域功能划分更加精准。例如，门店设有专业的葡萄酒恒温柜，突出酒库葡萄酒陈列的专业性，为高端葡萄酒用户提供更加专业化的葡萄酒服务。
门店还打造冷库明档和开放式库房，突出酒库夏天啤酒及饮料全品冰镇、更加差异化的服务。整箱商品的场景营造突出酒库实力的同时也解决了管理问题。
此外，门店增加了茅台、五粮液等名烟名酒区，从展示效果、陈列效果上进行档次提升作为每个门店的标配。配合陈列道具、礼品卡进行高端白酒场景营销。
此次形象升级，不仅带给消费者全新体验，也增强了加盟伙伴的信心。品牌实力的增强、供应链优势、优化店面布局和视觉体验、会员服务升级以及持续创新和改进的承诺。这些因素都使加盟者看到了长期合作的潜力和机会。
“消费者物有所得（用户）、共创者劳有所得（员工）、加盟商持续收益（伙伴）、供应商供给双赢、（产业）投资者资本增值（股东）。”再次俯瞰本次同城酒库的升级路线图，五大理念始终贯穿其间。
创造价值，成就未来，在全域酒水即时零售赛道，同城酒库升级再出发，有望释放更大的市场潜能。
*图片来源：同城酒库
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