不知道你是否和本侠一样，
在梅雨季节，就特别热衷泰式料理。
这种在水果与香料作用下产生的滋味，
酸甜辛辣，
总能抵消坏天气的烦闷，
又勾起对食物的渴望。
藏在珠海北山小巷里的这家“泰友面”，
能带你一秒穿越到泰国，
品尝当地独特的泰式船面。
通过味蕾，
带领我们去经历一场奇妙的
东南亚之旅。
走进充满文艺气息的北山，弯弯绕绕的小巷总会迷惑我们的方向感，却又使得整个北山越发有魅力，让人不自觉想走近它，探索其每一个角落，期盼在下一个拐角奇遇惊喜宝藏。
泰友面的位置距离北山大院入口不远，但还是很容易与它错过。穿过老宅之间的小巷，便能在面香的指引下找到这座东南亚风格的木质小屋。
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走进这间小小店铺，就像穿过了一扇任意门，瞬间把我们传送到了东南亚。木条编织的灯饰、猛虎元素的周边海报、独特的泰式风格餐具、随机播放的泰文流行歌曲……细节满满的设计，将这座小屋装扮得格外特别，满目异域风情。
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新旧结合的装修设计，最为契合北山的气质，既保留了复古的韵味，又能体现年轻文艺的风格。
河流孕育了曼谷水上交通的繁华，也催生了承载泰国文化的水上市场。摆船人划着船行驶于河道，用小碗盛装面条放置在船上售卖，由此便有了“船面”。
酸酸辣辣的船面，一直是店主阿飞的心头好，在珠海很少能吃到。于是，阿飞决定与朋友一起开一家东南亚面馆，将这款泰式面食带到珠海。为了还原正宗泰餐口感，带给食客最地道的体验，他决定要重新研发更美味的泰式船面。
东南亚的菜多是坚持融合的料理哲学，船面也是如此，十几种富有个性的热带香料在汤中释放精华，它的“美味密码”就在于汤底的酱料。虽然一般船面已有标准的酱料，但对于阿飞来说，这样的口味还不够突出、不够让人记忆深刻。于是，他和大厨携手合作，不断尝试不同的食材和调味料，研发出了专属于泰有面的“秘制”汤底酱料，为泰式船面增添了新的灵魂。
甜、咸、酸、辣皆具的秘制酱料，搭配筒骨与老鸡共同熬制12小时的香浓汤底，佐以牛肉丸、猪肉丸、肉卷、肉末、豆芽、九层塔等丰富配料，成就了一碗酸辣开胃、料足浓郁、层次丰富的泰式船面。独有的滋味十分“上头”，让人止不住地想大口嗦面。
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已见碗底，还意犹未尽？
没有关系！泰友面还有免费加面的福利，保证每一位食客都能吃得尽兴。
除了主打的泰式船面，
泰友面这些美味，
也不能错过！
#黄金咖喱角
咬开酥脆的外皮，
内馅是满满的洋葱肉末。
咖喱酱料也是泰友面的独家配方！
咔滋咔滋，满口咖喱浓郁。
#咖喱雪花牛肉饭
破开流心蛋，
蛋液缓缓流下与咖喱酱融合。
一勺白饭加上肥牛、土豆，
再与酱汁一起拌匀，
享受满满一勺的幸福感。
#香茅炸全鸡翼
做过香料马杀鸡的鸡翼，
香茅味已深深渗入其中。
外酥里嫩，醇香入味，
炸物爱好者不可错过！
#芝士虾多士
爽滑的虾肉经反复捶打后铺在多士的表面，
再铺上一层焦香的芝麻，
口感丰富，实现你的多重满足。
还有泰式无骨凤爪、
泰妹肉蛋沙律等
更多清爽开胃的泰式小食，
最能拯救没胃口！
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斑斓龙眼冰、泰式奶茶、
泰式香茅柠檬茶，
清爽解腻的泰式特色饮品，
与酸酸辣辣的泰餐更是绝配。
不必规划行程，
也不用买机票，
就在珠海，
用一碗浓郁酸辣的泰式船面，
开启味蕾的旅行吧！
摄影 | 陈佳哲
责任编辑 | 阳紫微
编辑 | 江传皙