当你去到大型菜市场里面的时候，你会发现架子上面有很多肉食，最常见的就是鱼肉。相信大多数吃货朋友们都非常的喜欢吃鱼肉，毕竟里面的营养成分非常的高，能够补充身体上所需要的蛋白质等等。小爱今天要给你们介绍这些鱼类，有着长江四鲜的称号呢。

　　介绍的第一种鱼类的名字叫做刀鱼。烹饪之后的刀鱼看起来非常的诱人，闻起来非常的香，吃起来超级美味。虽然说各方面都很不错，但是有一个小小的瑕疵，就是吃起来非常的麻烦。小爱以前去到高级餐饮店里面吃饭的时候就吃了一点点，现在想想还是非常的满足。

　　介绍的第二种鱼类的名字叫做鮰鱼。生活在偏远地区里面的朋友就非常的陌生，而对于生活在沿海地区的朋友来说一点就不陌生啦。这一种鱼外观看起来不怎么好看，但是味道这一方面就很不错。小爱吃过一次，所以才会极力推荐它。小吃货们，你们有没有吃过呢。

　　介绍的第三种鱼类的名字叫做鲥鱼。在六七十年代的时候，经常能够在长江一带看到鲥鱼的身影，随着时间的沉淀，现在想要看到就非常的困难，毕竟，现在的很多加工厂都把废水排放在里面。不过话说回来，在处理这一种鱼类的时候要非常的小心，毕竟，里面是带有毒素呢。

　　介绍的最后一种鱼类的名字叫做银鱼。这一种鱼有很多种做法，大多数做法都很不错，最常见的做法就是制作成干制品。不仅能够用来下饭，还能够搭配一点小酒。对它的吃法更会享受到自己喜欢吃的美味，也有人吃到这种食物之后更会品尝到它的口感。