自从我从大学毕业,就回到了老家工作,由于刚毕业没什么钱,因此周末经常会去哥哥家蹭饭,而嫂子每次也都会给我做很多好吃的,再后来我结婚有了孩子之后就没什么时间过去了,不管是工作还是生活,总让我忙得团团转,上周末正好赶上我和孩子都休息,于是便带着她一起去嫂子家蹭饭,为此她还特意做了一桌菜招待,大家看看觉得怎么样?
清蒸大闸蟹,现在正值吃大闸蟹的季节,这些大闸蟹是前段时间嫂子单位发的过节礼,当天她特意去提了回来,处理干净后上锅蒸熟,每一只个头都特别肥,蟹壳里满满的都是蟹黄,蟹身里的蟹肉也是一条条的,用小剪刀剪开后,蘸一点特制酱油醋,味道鲜美,带着淡淡的甘甜,我和孩子吃了两大只都嫌不够。
红烧鱼块,这条鱼也是婆婆一大早从菜场买回来的,由于禁渔期刚过,而这条鱼的个头很大,嫂子怕有鱼刺,孩子吃着不方便,特意将它切成小鱼块,再用油稍微煎一下,然后搭配上各种配料做了这道红烧鱼块,用筷子夹着一口一块,鱼肉紧实粘牙,裹上微微带着点辣的汤汁,吃着特别开胃。
番茄炒蛋,自从老妈退休,在老家闲来无事的她就在后院用竹篱笆围了一块地,在里面养了好几只老母鸡,喂的都是玉米和大豆等粗粮,生下的老母鸡自己不舍得吃,就用盒子一个个装好,每次我和嫂子回去,她都会给我们一大盒,而这些土鸡蛋做的番茄炒蛋,口感松软,在吸满了汤汁以后,味道显得十分独特,怎么吃都不会觉得腻。
尖椒炒肉丝,嫂子是一位地道四川人,她做的尖椒肉丝味道香辣可口,肉丝嫩滑细腻,我每次过来都会吵着让她给我做这道菜,自然记得第一次吃到她做的这道菜的时候,平时胃口不怎么好的我,一口气吃了两大碗米饭,吃完还有点意犹未尽。
大白菜炒豆腐泡,嫂子家楼下有一家豆制品店,他们家的豆腐、豆腐泡和豆皮都是摊主夫妻俩自己做的,每次路过都能闻到浓郁的豆香味,尤其是这些黄金豆腐泡,对半切开后,和大白菜一起翻炒一下,蔬菜中和了表面的菜籽油,一口一个特别过瘾。
另外嫂子还做了其他几道家常菜,上桌后我和孩子都特别喜欢,我和嫂子更是边吃边聊,坐下来就吃了一个多小时,最后我和孩子都吃撑了,临走的时候,嫂子还打包了一些大闸蟹和土鸡蛋让我带回去,实在拗不过她的我,只能无奈带走,我还半开玩笑地和她说,你对我这么好,让我下次都不敢来了。各位小伙伴们,你们说我的脸皮是不是太厚了呀?
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