“大夫，这是中药吗？太苦了，我孩子又哭又闹不吃呀，怎么办呀？可以加点糖吗？”在儿童医院的药房，经常接到孩子家长这样急切的询问。的确，很多中成药口味“苦”、“怪”，令人难以下咽，尤其是生病的孩子，抵触情绪更大，有的甚至因此耽误治疗。这该怎么办呢？

　　中药好苦，可不可以加糖吃呢

　　良药苦口这句话恰好符合了中医治病的特点，喝过中药都知道中药是相当苦的，并且难以下咽，尤其是有的中药气味特别，刺鼻难闻，即便加入了很多矫味剂也难以全部掩盖，造成给孩子喂中成药时困难重重，于是好多家长就想办法比如加点糖，一是掩盖一下气味，二是鼓励孩子，给点“甜头”。那么在服用中成药的时候是否可以加糖，会不会影响到药效呢?

　　(一) 加糖一定要慎重，可能改变药性

　　中医理论认为，每个方剂中，组成的药物皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同，辛味中药多为发散，如荆芥、薄荷；苦味中药多为清热，如黄连、龙胆草；甘味中药多为补益，如甘草、大枣。另外药性也有“寒、热、温、凉”的差异。蔗糖也具有一定的药性及疗效，蔗糖属甘味，在药性上属温性，另外蔗糖具有润肺和中、补脾缓肝的功效，可用来治疗肺燥咳嗽、口干舌燥、胃痛的病证，因此中医也把糖类作为一味中药。另外，食用蔗糖是有一定的禁忌范围的，凡是舌苔厚腻者，或腹胀中满、湿热内阻的人不宜吃蔗糖。因此，如果在服用化湿理气的中药时加糖，反而会对疾病雪上加霜。还有一些寒性中药也不适合加糖，糖属温性，会降低中药的疗效。另外中药中所含的蛋白质和鞣酸等成分可能和糖类发生反应（尤其是含有铁、钙等无机元素和其他杂质较多的红糖），会降低药效，增加副作用。

　　(二) 其实，适当吃“苦”是好事

　　有些家长给小朋友喝中成药的时候会加一点糖，好让孩子可以喝完药，但是吃药也是一个锻炼孩子的过程，首先能让孩子感受到不同的味道，渐渐适应食物不同感觉，养成不挑食的习惯。另外，吃“苦”也是一个心志的磨砺，提高孩子的忍耐力。最后，所谓“苦尽甘来”不无道理，只有感受“苦”的味道，才会珍惜“甜”的感觉，从而让孩子们体会到努力得到甘甜的心境。

　　忘“苦”小妙招

　　❶留心服药温度。有关专家研究证实，舌头对37℃以上的温度尤为敏感，因此，苦味汤药的温度可掌握在15℃～37℃。

　　❷留心含、咽中药的部位。人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部，尤其是舌尖。因此，药液进口后，最好将药马上含在舌根部，自然咽下，也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。

　　❸留心服药速度。药汁在口中停留的时间越长，感到味道越苦，因此，苦味中药服用时宜快不宜慢。四是服药后可立即用凉水漱口，然后喝适量温开水。

　　❹隔绝气味。一般最容易令患者呕吐的诱因是中成药浓烈的苦异味，有些患者还未服药，闻到“药气”就想呕吐了，因此隔绝气味可以很好的减轻患儿对中成药的抗拒感。

　　温馨提示：一般情况下，服用中药时少量的加糖对药效不会造成大的影响，但一定要适可而止。

　　作者：济南市儿童医院药学部 刘亚鲁