永远相信小酒馆里的创新料理

　　「酒品知麻馆」厦门新小酒馆

　　️夏天到了，越来越喜欢烧酒配的餐饮模式

　　忙碌日常后，和喜欢的家人/好友一起小酌两杯，吃着美味的菜品

　　它不止是一家小酒馆，更是一家宵夜好去处

　　一份热粥，搭配几道下饭菜，就可以吃到很温暖

　　更像一家小巧私房料理

　　这边不止有传统烧酒配海鲜、经典下酒热菜，还有创新超多私房料理

　　✔️招牌菜脯粥

　　自选不同配料，暖暖一锅，暖胃又暖心，超大一锅，三个人吃刚好！

　　除此之外，还有经典烧酒配，可选择自己喜欢的品类拼盘、下酒小酌推荐

　　✔️咸梅煮海鲈

　　特色料理，肥厚鲈鱼和香甜酸梅的组合搭配的做法很奇妙，加入咸梅一起蒸煮出来的咸香味，还能保留鱼肉本味

　　✔️巴浪鱼

　　做法类似熏鱼的做法，鱼肉很入味，咸香刚好下饭配酒都合适

　　✔️凉拌血蛤

　　拌的味道真的很好吃，微微辣有点甜口，一口一个一盘都吃完啦

　　✔️香叶鸭头

　　对于鸭头爱好者必点！这里鸭头又香又嫩，连骨头都嚼的很入味

　　✔️整根茄子

　　炸至酥脆，拌上酱汁超好吃

　　✔️布仔豆腐

　　外皮酥香，里面鲜嫩，蘸着酱汁，一口一口超美味

　　✔️脆皮卤鸽

　　店内招牌菜之一，油亮亮的外皮，口感脆香，肉质鲜嫩多汁

　　✔️沙鳗香芹

　　创意做法一道料理，两种有嚼劲的食物搭配在一起，营养丰富，一口一个，喝酒良配

　　✔️玫瑰韭菜虾饼

　　外酥里脆，里面虾肉看得见的实在，每一口相当美味

　　✔️泡菜小管

　　食材新鲜，吃起来鲜嫩爽脆

　　牛蒡雪梨肉汁汤

　　酱油水狗虾

　　✔️餐前开胃爽口的凉拌皮蛋

　　这家宝藏小店正餐后续摊、泡茶话仙、私房午餐/晚餐、约个夜宵都适合！菜品丰富，不同区常见烧酒配大多于冷菜，却又超多家常菜，有闽南、 潮汕的特色菜！对于追求用餐体验和菜品口味的人来说，真的会喜欢

　　环境雅致，装修年轻化，配色新潮空间有设计感，一楼明档厨房，整洁干净，大厨们衣着标准操作规范，客人看了吃的放心。整体文艺设计风格，二楼有包厢，私密性很好，人均100左右就能吃饱喝足！

　　重点是食材新鲜味道好！每个月都不断创新菜品！这样轻松自在的氛围，中午、晚上都有营业，可以作为小众私房料理来吃饭！

　　酒品知麻馆

　　将军祠路151-8号

　　11：00-14:00、16:00-01:00