在生活中，经常要喝到酒，酒会出现在各种场合，和朋友聚餐的时候，和公司谈合作的时候，红白喜事的时候，都是需要喝酒，酒的文化，已经有几千年的历史了，从古至今，人们不能少了酒的存在，中国人一直都是以喝白酒为主的，后来又流行和啤酒，不过白酒一直被大众宠爱着，而喝啤酒一般都是比较随性的场合，喝啤酒的人也多半是年轻人，喝啤酒不太容易醉，喝白酒的场合基本上都比较重要。现在随着我们生活质量的提高，更多的人喜欢喝红酒了，红酒显得比较有品味上档次，显得比较优雅，在过节的时候，大众们也喜欢买些红酒出现在餐桌上面，那么人们对于红酒也就是外国的酒了解多少呢？今天我们要说说电视上经常出现的一种酒，那就是XO酒，这到底是什么酒呢？有钱人为什么喜欢喝它？这下知道了涨知识！
今天我们就来了解一下XO这个酒，我们在电视电影里面，听到这个酒的名字的时候，大概都是出现在高档场所里面，一般的人是消费不起，是很高端的一种酒，在我们看来是这样的，由于惯性思维，恐怕现实中见到这样的酒，也是不敢喝，其实XO不是什么高端酒水，只是洋酒中的年份标记，就相当于年份比较久的一类酒，那么这么说来不是所有的外国酒水都叫XO。
XO是葡萄酒的一种，是法国的白兰地，这种酒在酿造的时候，比较耗时，也就是说酿造过程相当的漫长，所以这样的葡萄酒和其它一些葡萄酒想比，口感上有很大的不同，传统葡萄酒酿造技术就是将葡萄压成葡萄汁后，再经过发酵转化酒精，从而成为葡萄酒，这个就是很传统的制作葡萄酒方法，而白兰地是经过葡萄自然发酵后，通过蒸馏的方式放在橡木桶，这个过程非常漫长，才能酿制出来。
现在大家已经了解白兰地了，不过XO是白兰地的一种，而白兰地不是XO这个要区分开，要单说白兰地XO的话，它最高级别的酒就相当于十年以上的茅台了，打的这个比方大概都清楚了吧，现在法国定为二十年以上的白兰地才能叫XO。这样的XO那真是很高端的酒水了，价格不菲！这样大家就很清楚XO是什么酒了吧，而且为什么有钱人喜欢喝它，就是存储的时间越长喝起来才越香醇，就是这个道理，这下知道了涨知识！