2018年或许会迎来生鲜行业的春天，面对这样好的黄金年代，我们是否应该抓住生鲜行业发展的尾巴跻身于生鲜行业。或许生鲜超市是我们最好的选择，那么我们该如何做好生鲜超市才能让自己一本万利呢！
做好生鲜超市是非常需要注意这几点的，首先就是店铺的选址，如果面对一家各方面比较优秀的生鲜超市，你考虑过你是否有一定的优势，而面对一家不怎么好的超市，你是否考虑到它可能会展开恶性的价格竞争，与你殊死一拼并把你拖下水的后果。我们还应该考虑到周边菜市场的影响，通常情况下这些小业户经营成本极低，而你则需要房租，电水费，人工等一系列的额外开支，另外我们还要考虑到目前大众的消费习惯问题，所以我们在选址上需要格外谨慎。
其次就是店内的生鲜产品的结构问题，一家店卖什么，是否能满足周边人群的基本需求并激发他们的潜在需求这是至关重要的，开一家生鲜超市就需要针对周边人群做好市场调查，针对市场所需销售一定的生鲜产品，还可以根据场地等因素考虑适当将商品种类延伸处理。切记不要意为品种越多生意就会越好，大量不必要的生鲜产品不仅占用了店内的展示空间，还会占用的你的流动资金，并有损耗的风险。
再次就是开创初期的生鲜超市应该会出现的供应链的问题，找到好的供应链对生鲜超市的发展也是至关重要的，可以让生鲜商品在品质与价格上有一定的竞争优势，但由于开创初期各种限制，很难找到合适的供应商，所以创业初级阶段是特别需要注意的。
最后主要注意的就是生鲜产品的损耗问题，做好生鲜产品的保鲜问题能有效的控制成本的支出，所以说控制好生鲜产品的损耗是生鲜超市运营工作中必不可少的重要一环。
以上都是开创生鲜超市所需要注意的问题，每一点我们还可以破开了深度讨论，当然除此之外我们还需要推广，营销等多方面的知识，所以建议有兴趣的朋友还是先了解下相关的专业知识，这样才能运筹帷幄，提高胜算，让自己的生鲜超市生意越做越红火。
作者：Ta