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双十二买了一袋子的正大鸡爪子,回来解解馋!
作者:来了老弟来来来
双十二购买了一些鸡爪子1,正大牌子的。这是一袋,2斤装的。大概有23个。新鲜冷冻的。顺丰冷链运输。大品牌吃的放心。保质期,12个月。
这个鸡爪子皮厚筋多,个大饱满。没有异味。鸡爪是一种高蛋白低胆固醇,低热量,低脂肪的健康食材,肉质鲜美,适合多种烹调。可以做酱鸡爪,乌骨鸡爪,卤鸡爪。。
我这次买的这个鸡爪做了个红烧鸡爪。用了十二个鸡爪。先去除了指甲盖。
然后烧开起焯了一下鸡爪。大约焯水,2分钟,然后又将鸡爪躲了一下。剁成下图的样子。备用
起锅烧油,放入葱姜蒜炒香1,然后在加入适量的耗油,酱油,老抽,冰糖炒出糖色,然后下入鸡爪子,翻炒上色,加入盐。。加入适量的开水。大火烧开,转小伙慢炖。大约,10几分钟的样子
大火收汁就可以咯,红烧鸡爪子就做好了。
下次再用剩下的鸡爪子挑战一下
无骨鸡爪的做法。
发布于:北京