作者：一日三餐美食
白酒，是什么？
有人说就是酒精，有人说是粮食精华，有人则认为它是“精神食粮”。
在笔者看来，白酒，更像是联系感情的桥梁，中老年男人必不可少的“解压神器”，不管压力再大，几杯酒下肚都会消失。
当然，身边也有不少人喝错了酒，再加上不健康的饮酒方式，导致常常醉酒上头，身体状况频出问题。
那如何做到健康饮酒呢？其实很简单，不少上了年纪的老酒友都曾直言：喝酒的时候，只要牢记4个“最好”，不易醉不上头，对身体益处多，可惜很多人都不当回事。
1最好不喝散酒
散酒，其实就是我们常说的农村自酿酒。
这类酒，大都是小作坊酿的，有些甚至是“家庭作坊”，与大厂比，设备简陋，且不太正规，有些甚至属于“无证经营”。
为了牟利，不少农村酒坊，会用劣质原料来酿酒，有些干脆用酒精勾兑，使得这类酒经常出现甲醇等超标的情况，经常喝可没啥好处。
喝酒还是要选正规酒厂生产的品牌酒，如果喜欢大牌子的，那可以选茅台、五粮液或者泸州老窖等，若是不在意牌子，只看重酒质，贵州的君中元私藏酒、河南的张弓酒或者仰韶酒都不错。
2最好选“原料=粮食+水”的酒
瓶装酒有一个优点，那就是原料都在酒瓶上写着，是不是纯粮酿造一看便知。
只不过，同样都是用高粱酿的酒，但高粱品质不同，酿出的酒口感也会不一样。
以酱香酒为例，它对原料和工艺要求极高，位于酱酒核心产区的茅台、国台、君中元等都是用当地最优质的糯高粱酿的。
这类高粱，是贵州当地特产的，其它地方几乎没有，从外观上看，此高粱粒小皮厚，淀粉含量，尤其是支链淀粉含量在88%以上，酱香酒香味的前提物质——单宁的含量也极高，是业内公认的最适合酿制酱酒的原料之一。
3最好选瓶身带有“优级”的酒
正如上文所说，即使都是纯粮酒，用的原料和工艺不一样，酒质也会千差万别。
4最好不在晚上空腹喝酒
你知道酒精是如何在体内代谢吸收的吗？
酒进到嘴里，大部分都会被口腔黏膜喝肠胃吸收，只有少量酒会随着呼吸或者尿液排出，而被吸收的酒，大都要经过肝脏代谢，如下图：
如果你喜欢在半夜空腹喝酒，那你的机体代谢能力是要远低于白天的，所以酒精对身体的伤害更大。
那一天内哪个时间喝酒才最好呢？不是早上也不是晚上，而是在下午2点到5点之间，这个时间段内适当喝酒，有好处。
当然，除了要记住上面这几点外，每天的饮酒量，最好不要超出这个公式的计算值太多：每天适合饮酒量(毫升)=体重(公斤)×0.7÷酒精度数×100！
你们知道喝酒还有哪些注意事项吗？你们平时都爱喝啥酒，都喜欢在哪个时间段喝酒呢？如果有不错的喝酒建议，欢迎大家提出来。
发布于：北京