买白酒时认准瓶身上这行数字，轻松挑到好酒

来源：吃记

说到白酒大家一定不陌生，白酒在我们中国已经有上千多年的历史了，也是我们每逢过年过节餐桌上不可缺少的饮品，适量的喝一些酒可以帮助我们助兴，白酒中一般都是用粮食制作而成，但是现在白酒的品牌非常多变，我们很容易喝到假酒，而且白酒的价格也相差非常过多，所以今天教大家几招辨别勾兑酒的好方法。

在爷爷奶奶那个年代，酿白酒非常传统，都是用粮食酿造而成，喝到口中香醇也不会轻易上头，但是现在与以前不一样随着时代的发展科学技术越来越前沿很多商家都会制造勾兑酒，这样我们喝上一杯不仅上头对身体还非常不健康第二天也容易有上头等现象发生。

马上就要到十一班国庆佳节日了，除了过年国庆佳节应该是家里人聚集最全的节日，相信很多人都会买白酒杯回家，所以下面就为大家具体的表分析下勾兑酒与纯粮食酒的区别，学会后大家就能轻松挑选一瓶好酒。

1. 发酵方式有所不同

其实储粮食酒与勾兑的白酒两种酒在制作过过程与发酵方式都有所不同，粮食酒发酵方式是固态发酵，勾兑酒反之是液态发酵，固态发酵的白酒发酵周期比较长发所以买出来的成本相对要比较高，勾兑酒发酵周期比较短食材不仅便宜成本还比较低所以在市场上价格相对也比较低。

2. 配制白酒

配制白酒其实就是我们经常见到的酒精酒，一般会用到食用酒精、食用香精与谁能进新房勾兑，一般没有什么独立的包装，大多都会用白色塑料桶装，也是我们经常说到的散装酒。

3. 勾兑白酒

勾兑白酒现在在市面上与饭店中可以说非常常见，在配制白酒的基础上发添加了一些纯粮食的原浆酒，一般原浆酒的比例在百分之30左右，口感与品质相对要比配制白酒口感好一些。

4. 粮食酿造酒

这种酒一般送礼会比较多，价格相对也会比较贵，粮食酒的配料表上一般都会写着高粱、小麦、豌豆、大米等食材而且还会写到哪固态酿造，这种白酒大家喝后不会上头，每天少量喝一些还会有促进血液流通等现象，口感也要比以上两种白酒口感好很多。

其实以上这些小技巧是为了帮助大家区分粮食酒与勾兑酒，学会后是不是以后在挑选酒时就制作怎样挑选了？除了这些我们还需要知道在购买白金时要认准产品的标准号GBT20821与22我们尽量不要购买，要选择一级白酒，还有白酒的价格高低不一我们需要按照自己的预算进行购买。