热评|前有“指鼠为鸭”后有“鱼中现蛆”？高调追责不如防患未然_北京时间

与其每次事后追责，不如事前扎紧制度篱笆。

“指鼠为鸭”风波未息，又有一起涉校园的食品安全事件被曝了出来。6月19日晚，有网友在社交平台发视频称，焦作师范高等专科学校（新校区）食堂的一条鱼里有很多虫子正在蠕动。6月21日，焦作市山阳区市场监督管理局发布情况通报：调查组在对现场封存的部分食材检查中，发现有白色小虫。目前，已责令“青春食代”档口停业整改，并立案查处。

又是高校食堂， 相较于市场化的餐馆，高校食堂的特殊性，不仅体现在服务的是学生群体，也是因为公办高校的食堂都享受了一定的财政补贴。这就要求高校食堂在食材选择、制作烹饪、卫生监督管理等层面秉持更为严格的内部标准与流程，保障学生日常饮食安全健康。

师苑餐厅已停业的“青春食代”档口/央广网

遗憾的是，不论是“指鼠为鸭”的江西工业职业技术学院，还是焦作师范高等专科学校，都出现了不同程度的失职失责，应当有人为此担责。

微博截图

通报称，涉事的“青春食代”档口已经停业整顿，这显然不是结束。此次学生曝光的食品安全事件，在该校是个案还是普遍现象，其他档口有没有类似隐患？这个档口是学校自营，还是对外承包？若是外包，有没有利益输送？这都需要一查到底，严肃问责，给学生一个交代。另外，学校和监管部门，对校园食堂多上点心是应有之义。与其每次事后追责，不如事前扎紧制度篱笆，防患于未然。

评论员：李藏宇

编辑：张博宇

责编：徐悦钧

与其每次事后追责，不如事前扎紧制度篱笆。

“指鼠为鸭”风波未息，又有一起涉校园的食品安全事件被曝了出来。6月19日晚，有网友在社交平台发视频称，焦作师范高等专科学校（新校区）食堂的一条鱼里有很多虫子正在蠕动。6月21日，焦作市山阳区市场监督管理局发布情况通报：调查组在对现场封存的部分食材检查中，发现有白色小虫。目前，已责令“青春食代”档口停业整改，并立案查处。

又是高校食堂， 相较于市场化的餐馆，高校食堂的特殊性，不仅体现在服务的是学生群体，也是因为公办高校的食堂都享受了一定的财政补贴。这就要求高校食堂在食材选择、制作烹饪、卫生监督管理等层面秉持更为严格的内部标准与流程，保障学生日常饮食安全健康。

师苑餐厅已停业的“青春食代”档口/央广网

遗憾的是，不论是“指鼠为鸭”的江西工业职业技术学院，还是焦作师范高等专科学校，都出现了不同程度的失职失责，应当有人为此担责。

微博截图

通报称，涉事的“青春食代”档口已经停业整顿，这显然不是结束。此次学生曝光的食品安全事件，在该校是个案还是普遍现象，其他档口有没有类似隐患？这个档口是学校自营，还是对外承包？若是外包，有没有利益输送？这都需要一查到底，严肃问责，给学生一个交代。另外，学校和监管部门，对校园食堂多上点心是应有之义。与其每次事后追责，不如事前扎紧制度篱笆，防患于未然。

评论员：李藏宇

编辑：张博宇

责编：徐悦钧