双桥夜市,昆明夜间最大的宝藏地!

花样昆明
带你玩转不一样的昆明。  来自云南

自昆明开始大力整改夜市后,原来很多生机勃勃的夜市作坊逐渐消失了。不禁感到有些遗憾,我们原本充实的夜间生活开始变得乏味。

可是好在这些地方还没有完全消失,它们还有少许分布在这个城市的不同角落,继续散发着自己的光芒,为晚归人提供着便利。

在日新路与春城路的交汇处,坐落着一个昆明最大的城中村——双桥。

这里占地面积巨大,汇聚着数万人口,也因此衍生出了昆明最大的夜市之一——双桥夜市风情街。

白天这里平平无奇,可当夜幕降临时,双桥才开始表现出它最亮眼的光彩。

由西向东,那一整条双桥路,在夜色下变得不同寻常。

炊烟升腾,霓虹闪烁,人来人往,热闹非凡。这里是双桥村,也是精彩的双桥夜市。

从宝海路进入后,目之所及的是一条长长的杂货街。

这里的摊铺都是临时搭起的,那些白天在外地工作的人,晚上接着来这里摆摊。赚取些外快,也减少点生活的压力。

之所以说是杂货摊,因为在这一条不短的街道上,商品种类繁多。

花草盆栽、衣物鞋帽、耳环吊坠、小吃零食……甚至还有现场美甲,包罗万象,无所不有。

摊上的物品价格不贵,至于商品质量则需要自己去甄别咯~

而跨过那座桥后,双桥夜市的风采才真正在每一个来者面前展现出来。

居高临下,远远望去,一条炊烟袅袅的市井风情街就这么浮现在眼前。熙熙攘攘,摩肩接踵,食客寻找着自己的所爱,商贩吆喝着吸引顾客前来。

欢笑声,聊天声,吆喝声,铁锅铁铲的碰撞声,声声入耳。也许有点嘈杂,但这也正是夜市最大的魅力——生机。

那股浓厚的民间烟火气,是其它地方所缺失的。

一路向前,可千万不要被道路两旁形色各异的美食所晃花了眼。

双桥夜市的美食区域占据绝大部分,从海明路向两边扩散,这条八百米的长街,可谓是真正的美食天堂。一步一摊位,步步皆美味。

在这里能吃到你想要品尝的任何美食,不管是烧烤还是火锅,不管是来自四川的麻辣风情还是广东的海鲜粥品,不说大话,通通都有!

双桥夜市上各式美食的摊位数以千计,竞争的激烈程度可想而知。在这里能生存下来的,味道肯定不会太差,所以各位吃货们不用担心踩雷啦!

夜市上的每一家店铺有着各自不同的风味和特点,都有值得去尝试的价值。而这几家,比其他店铺人气更高。

四川风味干锅

一个大帐篷,下面摆放着十来张小桌子、板凳,就是这里摊位的全部了。虽然简陋,但也正是这种路边摊有着经典的人间美味。

这家干锅店在这里开了很多年了,来吃饭的人基本都是回头客。因为他家是真的物美价廉,并且份量十足。

干锅品类多样,鲜虾锅、牛蛙锅、牛肉锅、鸡肉锅……数量达到几十种,任人选择。

其中强推鲜虾锅,也是店里卖的最好的单品之一。

锅内配菜丰富,虾是主角,还有土豆、藕片、木耳、莴笋等其它配菜。多种香料搭配起来,把干锅的风味体现的淋漓尽致。

干锅虾入口酥脆,牙齿咬下,虾肉的弹嫩在嘴里迸发。辣、麻、香混合着热油的滋润开始发挥作用,才吃一口就已让人感到了满足。

土豆大块,被十足火力烹饪的十分酥软,轻轻一口就在嘴里化开,入味十足,每一口都是对舌尖的挑逗,根本停不下来。

藕片依旧保持着爽脆,一口一口嘎嘣脆。藕片的清香在嘴里蔓延,口感清新。

干锅的味道很丰富,比较重口,喜欢川菜的人千万不要错过。

而且每一种干锅都有丰富的配菜,非常下饭,相信我,来到这里的人都会忍不住吃下三大碗!

阿Q生蚝

这家生蚝摊子应该是双桥里店最多的了,一路走来我看到了不止两家。再看摊位前排队的人,味道应该不会差。

新鲜的生蚝架火炉上现烤,随着温度的升高,生蚝开始滋滋作响,香味也随之蔓延开来。

没有蒜蓉的生蚝是不完美的,烘烤期间再加上份量充足的蒜蓉,那股浓郁的蒜香味立刻在空气中扩散,吸上一口提神醒脑啊。

待到生蚝开始冒泡后,也就差不多了。送进嘴里,生蚝的鲜,蒜蓉的香,再加上底部小米辣的热火!那种滋味,实在美妙!

当然,虽然吃货心急,但是吃的时候要注意烫嘴哦~

二娃烧烤&炒饭

二娃烧烤就在交叉路口,可谓是占据了最佳的位置。他家的烧烤自然是味道极佳,长长的一排桌子上摆放着各式各样的烧烤串串。

但是,他家的炒饭却有着更高的人气。

一张大宽桌上,密密麻麻的配菜竟然让人有点选择困难。把提供的碟子用配菜装满,几分钟后一盘热乎乎的炒饭就好啦!

炒饭十分经典,米粒分明,颗颗入味。而饭桌上那品类丰富的小菜,才是全场最佳。

折耳根、土豆丝、海带丝……全是凉菜,配合着炒饭,入口更显丰富,好吃到无以复加!

傣味牛干巴

牛干巴是昆明人很爱吃的食品,这家牛干巴也同样风味十足。

一台碳火炉子在慢慢的烘烤,上面的大块牛肉已经变干。只是那股牛干巴独特的味道,勾住了来来往往的行人。

精挑细选了一块比较小的牛干巴(别问为什么选小的,因为贵……),交由老板用小木锤轻轻敲打,把肉块砸成条状后再开吃。

牛肉的水分被炭火烘烤后完全蒸发,拿起一条细细咀嚼,牛肉干的香味和丝丝辣味在嘴里扩散,让人欲罢不能!

除了这些,夜市上还有很多其它美味。

软糯的烤猪蹄,筋道入味的酸鸡脚,烤洋芋烤豆腐,火爆鱿鱼……美食多到说都说不过来,还是各位朋友们自己去吃吧!

从海明路出来,路边还有宠物交易区域。萌态动人的小奶猫,憨态可掬的小奶狗。或是“喵喵喵”,或是“汪汪汪”,稚嫩的叫声总是引得路人一阵发笑。

双桥夜市总有那么一种魔力,它让下班的人走进这里能感到慰藉,好像可以把人身上的疲惫驱散。

那些本是身心俱疲的人,来到这里吃点烤肉,或者是跟好友喝上几轮酒。在酒杯起落间,生活的意味也就油然而生了。

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