不
负
时
光
提起民谣餐厅,
很多人脑海里第一个想到的,
一定是后海。
那里有无数的民谣歌手,
有漂亮的姑娘,
还有喝不完的啤酒……
蜗牛de家
其实,还有一家音乐餐厅,
没有扎堆在夜晚格外热闹的后海,
而是在你意想不到的地方,
安静的开出了花儿,
也在民谣圈子里闯出了名堂,
它就是“蜗牛de家音乐餐厅”。
这里有各种老旧、复古的音乐设备,
让人看到眼花缭乱,
仿佛走进了一家音乐博物馆。
吉他、唱片机、老式收音机,
穿越了无数的光阴而来,
安静的躺在那里,
静静地讲述着岁月的故事。
©蜗牛de家
色彩温润的桌椅,
暧昧的灯光,
墙上的老照片,
共同营造出惬意温馨的氛围。
还有专为歌者准备的
专业舞台音响设备,
华灯初上的时候,
这里的每个人都熠熠发光。
精酿
不同于其他的酒吧,
这里供应的自家手工精酿,
都是拥有自主知识产权配方的。
酒单设计很是用心,
每一款都标注了酒精度、苦度等参数,
快来看看你更心仪哪款?
如果实在不知道怎么挑选,
就向老板讨教一番吧!
或者,你也可以像战五渣的小编一样,
完全看颜值来选择~
小编负责任的说,
每款精酿的口感都非常棒,
麦芽香味浓郁,不上头有回甘,
属于那种可以闭着眼睛选都不会出错的。
美食
包浆豆腐
包浆豆腐,是云南省红河州的特色小吃,口感极其细嫩,因入口汤汁即在口中炸裂,所以叫"包浆豆腐"。豆腐的表面像老面馒头的皮,柔韧而有嚼劲,而里面却像豆腐脑似的,咬开以后,软软的会流淌出来。外面用荷叶包裹住,再有云南特有酱料的加持,这些外香里嫩的小家伙,真是惹人怜爱。
香茅草烤罗非鱼
香茅草烤罗非鱼是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。用当地的生态罗非鱼,配以十多种植物香料制作而成。腌制过的鱼肉加上香气扑鼻的香茅草,单单是气味就能让人不停咽口水了。烤好的鱼,味道浓郁,肉质鲜嫩,除了能吃到鱼肉本身的鲜甜味道,还有香茅草和其他佐料与罗非鱼混合的香味。用力捏挤柠檬,绕着圈的洒在鱼肉上,口感更佳~
香茅草鸡块
脆脆嫩嫩的鸡块,搭配奇异的香茅草,素香结合荤香,吃起来满嘴香郁,鸡块充分入味,越嚼越香,吃完口腔中会留下淡淡的香茅草的味道,搭配精酿再合适不过。
青柠鸡
稍微带些辣味的鸡肉,肥瘦适中,味道鲜美,里面的青柠檬透着一股沁人心脾的果香酸甜味,清新脱俗。
利用青柠檬的清新入菜,酸辣甜的完美结合,爽口又开胃。
火腿桂花菌
云南人喜欢在炒菌子时加入辣椒和火腿,这道火腿桂花菌的做法就是这样。桂花菌是云南特有的一种菌子,和火腿、彩椒搭配,就是一道颜值超高的火腿桂花菌。
火腿切成细细薄薄的丝,桂花菌香滑可口,略带嚼劲,两者完美融合,当之无愧的云南美味。
普洱茶香虾
大虾外皮酥脆,虾肉很嫩,既有普洱的茶香,又有自带的鲜香,虽是油炸,但一点都不油腻。
石屏薄荷豆腐皮
薄荷豆腐皮,很云南的一道爽口凉菜。石屏豆腐绝对是豆腐中数一数二的,厚薄均匀的豆腐皮,融合了薄荷的清香,很清新的搭配。
寻甸牛干巴
寻甸牛干巴由于肉质致密,色泽红亮,香气四溢,味道鲜美,外形美观整齐,在云南本地很受欢迎。这道正宗寻甸牛干巴,咸香味美,叫人欲罢不能。
普洱酥红豆
普洱酥红豆,红豆酥脆,茶香味浓,味道丰富。
炊锅
当当当当~最后的压轴选手终于登场啦!这可是资深吃货都不一定知道的云南特色炊锅!
锅里熏肉、火腿片儿、土豆、鸡块儿、杏鲍菇、熏肠、藕片、豆腐块儿……超多食材堆的满满当当!再辅以秘制蘸料,真的是吃的停不下来。这样的炊锅,汤菜俱鲜,既能吃菜,也能喝汤,几乎各种年龄各种口味的人都能照顾到,在云南非常受欢迎。
麻辣重味的重庆四川火锅吃多了,来一顿地道的鲜甜炊锅,绝对是这个冬天最好的享受。
音乐
蜗牛de家音乐餐厅(慈云寺店)
地址:北京市朝阳区慈云寺住邦2000商务中心4号楼底商107
蜗牛de家音乐餐厅(护国寺店)
地址:北京市西城区护国寺新天地一层
蜗牛音乐小酒馆
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