夏天到了，露肉肉的季节开始啦！可是去年喜欢穿的小花裙，今年穿不上怎么办？一身赘肉怎么能减下去？说到减肥，很多人都流传这样一句话——管住嘴，迈开腿！减肥第一条先从饮食上下功夫，我们说管住嘴并不是让大家节食，节食减肥是不科学的，不仅很难掉肉反而容易反弹，还会影响身体健康。

那么减脂餐怎么吃才合理呢？蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体三大营养素，我的减脂餐会围绕这个框架来自由组合。今天这份减脂餐主要食材有鸡胸肉、水果、蔬菜、还有藜麦和坚果。

鸡胸肉含优质蛋白，脂肪含量低，所以很适合减脂。实在不喜欢鸡胸肉也可以换成鱼肉，虾肉代替。藜麦这两年特别火，被称之为“全营养食品”、“超级谷物”等，频频出现在减肥餐中。藜麦植物蛋白含量堪比牛肉和牛奶，相比大米，藜麦糖分更少，所以特别适合减肥人士。

我选用的是三色藜麦，白藜麦口感最好，有淡淡的青草香，黑藜麦更有嚼劲，红藜麦的纤维含量最高。下面一起看看具体做法吧。