水稻可以分为营养生长和生殖生长两个时期，营养生长是从水稻的种子开始发芽到水稻幼苗拔节期，一般需要90天左右的时间。而生殖生长是水稻从开始孕穗到成熟的时间，大约需要70-80天左右的时间。
幼苗期就是水稻从种子开始发芽到移栽定植之前的这段时间，一般时间为35天左右；
插秧期就是水稻从开始插秧到定植之后恢复生长的时期，一般时间为7-10天左右；
分蘖期就是从定植后开始生长到水稻拔节前这段时间，一般时间为30天左右；
拔节期就是水稻从开始拔节到孕穗这段时间，一般时间为15天左右。
孕穗期是从开始孕穗到水稻开始抽穗的这段时间，一般时间为15天左右；
抽穗期就是从水稻开始破口抽穗到开始破壳杨花的这段时间，一般时间为15天左右；
扬花期则是从开始杨花到水稻的籽粒开始灌浆的这段时间，一般时间为15-20天左右；
水稻灌浆期是从开始灌浆到水稻彻底成熟这段时间，一般时间为20天左右。
水稻每个生长发育阶段时间只是在理论上来划分，在具体的种植过程中，受温度、水分、肥料、土壤、光照、地理位置和品种等因素影响，水稻生长周期可长可短，没有准确的具体生长时间。
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