图源：摄图网

　　蜀大侠

　　很有江湖气息的蜀大侠。

　　在蜀大侠吃火锅绝对不得出现啥子毛肚都烫老了，土豆都煮烂了...菜还没有上齐的情况。因为他们从下单起12分钟内上齐所有菜品，否则全部免单。

　　带点奶香超级嫩滑的贵妃牛肉，还有ma料腌制得很有味的花千骨，肉食动物在蜀大侠真的能体验到前所未有的快感！

　　人均：93元

　　地址：春熙路南段8号（春熙路店）

　　西玉龙街207号附8号（西玉龙店）

　　商业街1号2层（总府路店）多家分店

　　皇城老妈火锅

　　1986年就诞生了的皇城老妈，是我成都火锅界的不折不扣的扛把子！

　　从气势恢宏的外形到再现老成都大街小巷的居家生活场景的内部，景观厅、茶社、表演厅、应有尽有，很像一座火锅城...处处彰显着成都文化。

　　店里有大锅和一人食的小锅，意思就是要氛围有氛围，要格调有格调。

　　鱼骨熬制的白汤和汤底醇厚香辣的红锅，既滋补也很香辣过瘾，推老妈牛肉、毛肚、鸭肠、冰粉等。

　　人均：152元

　　地址：二环路南三段20号(近紫荆 电影院)

　　琴台路106号

　　金沙遗址路3号附206号

　　川西坝子

　　整整三层楼的古典豪门风川西坝子，天天爆满！360°展现了成都人民对于吃近乎变态的执着。

　　吃火锅可以看戏，等位还能做个美甲打发时间的川西坝子，成都人民的悠闲生活都在这儿充分体现了！

　　牛油锅底非常香，越煮越有味。食材都很新鲜，客人拿手环自助去取想要吃的菜品。推荐嫩牛肉、虾滑、甜豆花、鸳鸯锅底...

　　人均：103元

　　地址：青华路43号(杜甫草堂北门西侧)

　　黄苑街6号

　　正北下街21号

　　蜀西路46号盛大国际2栋

　　巴蜀大宅门火锅

　　红彤彤一片的巴蜀大宅门带着老成都韵味儿的古朴装修，食客热火朝天的烫煮闲聊...真正意义上本地人多游客少的火锅店。

　　成都火锅主打香辣，重在香，辣而不燥很是舒爽，把肉啊菜啊丢进去煮口感很实在！

　　热辣的锅底配上晶莹剔透、红糖味很浓的冰粉，现炸酥肉也是每桌一份，这就是巴适得板的感觉啊！

　　人均：80元

　　地址：青羊区北大街91号（北门大桥店）

　　一环路南一段老马路14号附2号（川音店）

　　青羊区清江东路36号（清江东路店）多家分店

　　锦城印象火锅酒楼

　　唯一入选《黑珍珠餐厅指南》的老成都火锅品牌，明星们日常爱光顾的“成都火锅名片”！

　　整栋酒楼是新中式的装修风格，大厅热闹、包间艺术气息浓郁。

　　推荐她们家的肥牛、精排，还有老冰粉、糍粑、酥肉这些小吃都很爽啦！

　　人均：118元

　　地址：倪家桥路9号（玉林店）

　　耍都武侯祠大街19号（彩虹店）

　　高新区天顺路88号（高新店）多家分店

　　青年火锅

　　青年火锅在成都从15年开始便像雨后春笋般遍地都是，都快让人哈不称赞哪家是哪家了。虽然没有华丽的装修，却天天大排长龙，一位难求！

　　不过带一点荔枝味而的醇香厚重香辣锅底（有点重庆重口味的意思），加了醪糟越煮越有味道，吃起来有点回甜，真的很惊艳！

　　推荐现炸酥肉、手工火腿肠、鲜毛肚、嫩牛肉、鲜猪黄喉、山药...分量十足，价格公道！

　　人均：74元

　　地址：白云街2号附6号（玉林总店）

　　小龙桥路67号中海新华府5栋2楼1号（新华店）

　　莲花南路103号（水碾河店）多家分店

　　电台巷火锅

　　白墙绿砖，小小的桌子，一个刚好包下整只屁股的不锈钢板凳，墙边随意摆放的盐油调料...一切都是80年代成都街边小店的模样，拍照非常好看，分分钟出复古大片！

　　锅底是电台巷的独门秘制，炒料非常讲究，煮起来辣椒飘香！滑爽的嫩肉片、武隆苕粉、养颜的黑豆花、火锅牛排...放心往锅里煮就好！

　　还有30年前老一辈才会做的蛋煎糍粑，不加红糖而是用蛋液包裹，炸到外酥里鼓，裹着黄豆粉吃起来美滋滋！

　　人均：81元

　　地址：科华北路121号

　　置信北街8号附7号

　　老码头火锅

　　红墙青匾的外形、皇宫般的气派装修、细致的雕梁画栋、精致的锅具、古色古香的环境和经过时间考验的品质...奠定了老码头在成都人心中不可替代的基础！

　　老码头的牛油锅底是有祖传秘方的，经过改良优化后，既保留了传统牛油锅底的味觉精髓，又符合现代人的饮食习惯。

　　推荐她们家的精品嫩牛肉、肥牛、猪黄喉、毛肚、鹅肠、香菜丸子、酥肉

　　人均：98元

　　地址：春熙路店 红星路四段51号二楼

　　玉林店 玉林中路29号

　　骡马市店 青龙街27号铂金城购物广场3楼

　　建发鹭洲里 天府二街1033号鹭洲里8号楼2楼1-5号（多家分店）

　　大龙燚火锅

　　浓浓的牛油香和重辣是大龙燚的标签，点睛之笔的蘸碟一定要放香油+蒜泥+香菜+葱花+蚝油，

　　还有啥子麻辣牛肉、千层肚、黄喉、鸭肠...这些，看着点，外地人一般都会遭辣哭！！

　　人均：88元

　　地址：东大街下东大街段166号二层（ 太古里店）

　　二环路南三段9号附3号（玉林总店）

　　东升街 89号（春熙路店）

　　宏济新路330号（九眼桥店）多家分店

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